深圳作為一個(gè)快節(jié)奏的都市，零食已成為許多市民日常生活中不可或缺的一部分。市場(chǎng)監(jiān)管部門近期抽檢發(fā)現(xiàn)，部分常見(jiàn)零食存在安全隱患，尤其是海蜇類產(chǎn)品，消費(fèi)者需格外警惕。
一、問(wèn)題海蜇的主要風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，部分商家為延長(zhǎng)海蜇保質(zhì)期、改善口感，違規(guī)使用過(guò)量明礬（硫酸鋁鉀）等添加劑。長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁元素可能導(dǎo)致:
- 影響神經(jīng)系統(tǒng)，增加老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)
- 妨礙鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收
- 對(duì)兒童智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響
二、如何識(shí)別問(wèn)題海蜇
- 觀色澤：正常海蜇呈淡黃色或乳白色，色澤均勻；過(guò)度使用添加劑的海蜇往往異常白皙
- 聞氣味：應(yīng)有海鮮特有的淡淡腥味，若有刺鼻化學(xué)氣味應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買
- 試口感：優(yōu)質(zhì)海蜇脆嫩有彈性，劣質(zhì)產(chǎn)品可能過(guò)于脆硬或綿軟
- 看包裝：注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及食品添加劑標(biāo)注
三、其他需警惕的零食
- 色澤過(guò)于鮮艷的果脯蜜餞：可能含過(guò)量色素和防腐劑
- 價(jià)格異常低廉的肉干制品：可能存在原料質(zhì)量問(wèn)題
- 散裝即食海鮮產(chǎn)品：儲(chǔ)存條件不當(dāng)易滋生細(xì)菌
四、消費(fèi)建議
- 選擇正規(guī)商超購(gòu)買，保留購(gòu)物憑證
- 關(guān)注市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布的抽檢信息
- 適量食用加工零食，多選擇新鮮食材
- 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可撥打12315投訴舉報(bào)
食品安全無(wú)小事，深圳市民在選購(gòu)零食時(shí)務(wù)必擦亮眼睛，特別是海蜇等水產(chǎn)品，切勿因貪圖便宜或外觀而忽視健康風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)成查看食品標(biāo)簽的習(xí)慣，共同守護(hù)舌尖上的安全。
