在浩瀚的海洋中，有一種被譽為'軟黃金'的水產，它不僅經濟價值高，還因其獨特的風味深受人們喜愛。這就是海蜇。許多人可能不知道，海蜇的捕撈過程充滿挑戰，漁民們常常不畏其毒性，徒手進行捕捉。盡管海蜇的觸手可能帶有毒素，會引起刺痛或過敏反應，但經驗豐富的漁民通過快速、精準的手法，能有效避免傷害。這種勇敢的傳統捕撈方式，確保了海蜇的新鮮度，也讓它在市場上成為搶手貨。海蜇富含蛋白質和礦物質，口感爽脆，常用于涼拌菜肴，如海蜇皮拌黃瓜，你一定在餐桌上品嘗過它的美味。從海洋到餐桌，海蜇的故事不僅是漁民的辛勤與智慧的體現，更是大自然饋贈給人類的健康佳肴。